យៈសាពូនមីរបស់ James Bond-Liqueur – រឿងរ៉ាវនៃពណ៌ក្រហម
ពីប្រទេសអង់គ្លេសដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅសតវត្សរ៍ទី 19 នៃទីក្រុងអូស្រ្តាលីនៃរឿងចារកម្មដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ពិភពលោក។ បានធ្វើដំណើរឆ្ងាយ។ ហើយឥឡូវនេះនៅក្នុងទម្រង់ជីនផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានផ្ទុកនូវមនុស្សថ្មីទាំងមូល។ នេះជារបៀបផឹកក្រម៉ារូល្លិនឡេលឡេល។
តើអ្វីទៅជាសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីដែលជាវីរបុរសចារកម្មដែលមានរឿងព្រេងនិទាននិងវីរៈបុរសអង់គ្លេសមានលក្ខណៈដូចគ្នា?
រឿងនេះចាប់ផ្តើមជាង 300 ឆ្នាំមកហើយនៅលើដីស្រែនៅជិតឆ្នេរភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសអង់គ្លេស។ នៅទសវត្សឆ្នាំ 1700 ដំណាំគឺជាធញ្ញជាតិនិងបន្លែប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 1885 ម្ចាស់កសិដ្ឋានបានបង្វែរដៃរបស់ពួកគេទៅរកផលដំណាំផ្លែឈើហើយបន្ទាប់មកដើម្បីធ្វើឱ្យការស្ទាំ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមការកកស្ទះទាំងនេះទាំងអស់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូននិងលក់ទៅអូស្ត្រាលី។
ប៉ុន្តែសាធារណជនអង់គ្លេសឆាប់ទទួលបានរសជាតិសម្រាប់ការថែរក្សាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ នោះហើយជាកន្លែងដែលចារកម្មចូលមក។
ពី Tiptrene ដោយក្តីស្រឡាញ់
ក្នុងសៀវភៅរបស់លោក Ian Fleming ឆ្នាំ 1957 ពីប្រទេសរុស្ស៊ីដោយក្តីស្រឡាញ់ព័ត៌មានលំអិតនៃអាហារពេលព្រឹករបស់ James Bond ត្រូវបានបែងចែក។ ក្នុងចំណោមម្ចាស់ផ្ទះដែលមានឈ្មោះថា 007 ទទួលបាន “ការដុតនំដែលមានរសជាតិឆើតឆាយជាមួយប៊ឺរប៊ឺរនិង … Tegtree ” Scarele ” Scarlet ‘Sofflish’ ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់។
Scarlet តូចមួយគឺជាការពិតស្ត្រប៊េរីព្រៃដែលជាក្រុមហ៊ុន Jilekiet Estates ‘Dixtree Estate – តែម្នាក់ឯងនៅលើពិភពលោកក្នុងពិភពលោក – ដាំដុះនិងប្រែទៅជាការរីករាលដាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។
ពាងនីមួយៗមាន 60 ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងវាហើយមាតិកាផ្លែឈើពីរដងនៃការស្ទះពាណិជ្ជកម្មផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។
ផ្លែប៊ឺរីភ្លឺតូចផ្តល់បរិមាណរសជាតិយ៉ាងច្រើនសម្រាប់ទំហំរបស់វាប៉ុន្តែពិបាកក្នុងការរីកលូតលាស់ហើយពិបាកក្នុងការប្រមូលផលផងដែរ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺសមនឹងវា។
នោះហើយជាព្រះវិញ្ញាណ
ភូមិនៃ Tiptrene នៅលើគែមនៃភាគ nort សាំងនៅជនបទ Neessex មិនត្រឹមតែជាផ្ទះរបស់រោងចក្រស្ទះដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏ជាស្រុកកំណើតរបស់រូបតំណាងជាតិមួយទៀតដែរ: វីរៈដ៏ឆ្នើមរបស់ហៃមែន។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមកលោក Hayman បានផ្លាស់ប្តូរទៅទីក្រុងឡុងដ៍ទៅទីក្រុងឡុងដ៍ប៉ុន្តែមិនចូលរួមជាមួយអ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេដើម្បីបង្កើតជួរ gin Liqueurs ដែលគ្រាន់តែបន្ថែម James Bonst-Ness នៃរឿងនេះ។
ដើម្បីឱ្យមានយៈសាពូនមីសំណព្វរបស់ 007 ក្នុងទ្រង់ទ្រាយគ្រឿងស្រវឹងគឺជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ទេពកោសល្យ។
Liqueur Scoltle Gin Liqueur នៅតែរក្សាកំណត់ត្រា Juniper ពីមូលដ្ឋាន gin ដ៏អស្ចារ្យរបស់ហៃមែនប៉ុន្តែផ្លែស្ត្របឺរីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមនិងស្រស់ដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះពិតជាមានភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដើម្បីរីករាយក្នុងការរីករាយ។
វិធី 3 យ៉ាងដើម្បីរីករាយនឹងជំងឺក្រិនក្រេឌីតក្រូចឆ្មារតូច
1. នៅលើថ្ម
នេះគឺជាការស្រាមួយមានភាពផ្អែមល្ហែមបន្តិចជាងប្រសិនបើវាជាហ្គីនពិត។ ការចោមតាក់ដ៏សប្បុរសនៃក្រម៉ាតិចតួចលើទឹកកកធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ម៉្យាងទៀតការបន្ថែមទឹកសាបស្រក់ទឹកធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែយូរនិងស្រស់ជាងនេះផងដែរ។
2. Gin Royale
ស្រាក្រឡុកជីងហ្គីនបុរាណនេះពិតជាដំណើរការយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិស្ត្រប៊េរីនៃពណ៌ក្រហម។ រង្វាស់នៃ LiqueUR បានឡើងលើជាមួយស្រាសំប៉ាញឬព្រះរាជអាជ្ញាស្ងួតធ្វើឱ្យស្ព័រនៅរដូវក្តៅដែលនៅសល់។ ពណ៌ពីលីស្រាលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវស្នាមញញឹមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។
3. G & T
ភេសជ្ជៈដែលមានភាពស្រស់ស្រាយមួយទៀតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខែដែលកក់ក្តៅដោយបញ្ចូលរង្វាស់នៃពណ៌ក្រហមតូចមួយដែលមានទឹកថ្នាំប៉ូវកំលាំងដែលមានគុណភាពល្អ។ ពណ៌ក្រហមតិចតួចគឺមានតែ 28% ABV ប៉ុណ្ណោះដូច្នេះវាជាជម្រើសស្រាលជាងមុននៅផ្នែកខាងមុខអាល់កុលផងដែរ។
ក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈសិប្បករធ្វើឱ្យមានឧបករណ៍លាយប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អបំផុតហើយខ្ញុំគិតថាសោភ័ណភាពរបស់ពួកគេធ្វើការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអូយហ្សូហ្សេសអ៊ីសហ្គីននិងជែមផ្សារភ្ជាប់នៃរឿងរ៉ាវ។
Liqueur ក្រេឌីតមានភាពក្លាហានគ្រប់គ្រាន់ហើយផ្អែមល្ហែមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការក្រោកឈរឡើងលើឱសថនិងភាពជូរចត់របស់ពានរង្វាន់សិប្បករពាសពេញទីក្រុងឡុងដ៍លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរង្វាស់នេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបង្គោលជំនួយនេះ។
ក្រុមហ៊ុន Artisan Frims Co គឺជាមេរបស់តារាសិប្បករដែលមិនសូវល្អបំផុតគឺ Mikey Enitright, Gin Genius និងម្ចាស់ស្រាក្រឡុករបស់ស៊ីដនី។
ប៉ូវកំលាំងបានមកពីភេសជ្ជៈសិប្បករ CO គឺ disicing, ថាមវន្តនិងមានតុល្យភាពយ៉ាងខ្លាំង។
លាយបញ្ចូលគ្នាដោយដៃដែលមិនសមហេតុផលរបស់ Mikey ដែលជាអព្យាក្រឹតនីមួយៗ – ពីរចនាប័ទ្មទីក្រុងឡុងដ៍បុរាណនិងស្គមស្គាំងសម្រាប់ក្រូចឆ្មារ lemon និងក្រូចឆ្មារ – ទៅជាមួយ gins ផ្សេងគ្នារដូវផ្សេងៗគ្នានិងស្រាក្រឡុកខុសគ្នា។ អ្នកអាចគ្រាន់តែផឹកវាដោយខ្លួនឯងថាពួកគេល្អណាស់។
ខ្ញុំក៏រកឃើញភាពស្រដៀងគ្នាដែលបានមកពីការប្រើប្រាស់ពេស្យាចារភេសជ្ជៈរបស់សិប្បករដែលមានពណ៌ក្រហមដែលគួរឱ្យពេញចិត្តផងដែរ:
ចក្រភពហ្សែមរបស់វីលគីនអស្ថាជាតិបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទំនាក់ទំនងជួញដូររវាងចក្រភពអង់គ្លេសនិងអូស្ត្រាលីកាលពីឆ្នាំមុន។ ហើយប៉ូវកំលាំងនេះគឺជាការសហការកញ្ជ្រោងមួយផ្សេងទៀតរវាងអូស្រ្តាលីនិងប៊ីត។