ច្រើនជាងការរៀនម៉ាស្ទ័រ – រៀនសូត្រអយស្ទ័រត្រង់ពីសមុទ្រ

ច្បាស់ជាមិនប្រសើរជាងនេះទេក្នុងការរៀនពីរបៀបនៃតំបន់អយស្ទ័រដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក។ យើងធ្វើដំណើរទៅឆ្នេរសមុទ្រត្បូងកណ្តៀងនិងកសិដ្ឋានអយស្ទ័រទឹកជ្រោះនៅលើបឹង Pimes នៅភាគខាងត្បូងអិនអេសអេសដើម្បីទទួលបានសំបករបស់យើង។

មិនឆ្ងាយពីព្រំដែនខាងត្បូងនៃញូវសៅវែលដែលជាទឹកដ៏អស្ចារ្យនៃឆ្នេរសមុទ្រត្បូងកណ្តៀរផលិតបានអយស្ទ័ររ៉ុកនៅលើពិភពលោកនៅលើពិភពលោក។

និងកសិដ្ឋានអយស្ទ័រហ៊្វុកទឹកជ្រោះដែលជាសេវាកម្មគ្រួសារដែលកំពុងដាំដុះអយស្ទ័រទាំងនេះអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយបង្ហាញយើងពីរបៀបដើម្បីលួងលោម។

សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់យើងនៃបឹង Pimbula, កសិដ្ឋានអយស្ទ័រទឹកជ្រោះនិងការរុះរើនិងថ្នាក់ភ្លក់របស់យើងនៅទីនេះ។

យើងទាញចូលទៅក្នុងកំរាលព្រំដែលនៅជិតជួរនៃស្រក់របស់អ្នកនេសាទដែលរារាំងការក្រឡេកមើលទៅលើបឹងភី។ វាជាវីស្តាវីស្តា។ ផ្ទះល្វែងមានរាងសំប៉ែតរបស់បឹងពហុវចិល្ប៍បានហែមម៉ាក់ដោយដើមឈើនិងមុខទាំងមុខ។

នៅឯការស្រែកថ្ងូររបស់ពួកគេ Oymatcher បាតជើងរបស់ពួកគេបានបាញ់បង្ហោះរបាំយឺតជាមួយនឹងស្រមោលរបស់ពួកគេដែលផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងជម្រៅគ្រីស្តាល់របស់បឹង។

នេះគឺជាអ្វីដែលយើងកំពុងរំពឹងនៅពេលយើងបាន heard ពីផ្លូវថ្នល់របស់លោកត្បូងកណ្តៀងនាគ។

លាក់ខ្លួននៅតាមមែកឈើដែលមានអញ្ចាញធ្មេញដែលក្តាប់ធ្វើកំរាលព្រំការហៅរបស់បណ្តឹងរបស់បាវបណ្តឹងនៅចំពោះមុខយើង។

មួយរយៈនេះយើងគ្រាន់តែឈរហើយមើលទៅ។

សត្វស្លាបម្តងម្កាលបានកាត់កតាមរយៈកញ្ចក់របស់បឹងហើយពន្លឺពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចរបស់អយស្ទ័រអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសដែលមានមោទនភាពចំពោះមោទនភាពចំពោះការយល់ឃើញ។

ការសន្យាអយស្ទ័រស្រស់ដែលបានកើតនិងធំធាត់ត្រឹមតែប៉ុន្មានម៉ែត្រពីយើងទាញយើងពីការរាំងស្ទះរបស់យើង។ ចិញ្ចៀនកណ្តឹងសាលា: ថ្នាក់អយស្ទ័ររបស់យើងកំពុងចាប់ផ្តើមហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលួងអយស្ទ័រជាមួយកសិដ្ឋានអយស្ទ័រទឹកជ្រោះវាលប៉ា

ការធ្វើដំណើរគឺ (ឬត្រូវតែមាន) ជានិច្ចកាលពេញដោយពេលវេលាដែលនៅជាមួយអ្នកជារៀងរហូត។ ប៉ុន្តែមិនមានច្រើនទេដែលផ្គត់ផ្គង់អ្នកជាមួយនឹងជំនាញជាក់ស្តែងផងដែរ។

ថ្នាក់រៀនរបស់យើងគឺជាតារាងតុក្រណាត់ទេសឯកពណ៌សនៅលើគែមបឹងដែលជាកន្លែងដែលកាំបិតបាចស្រោមដៃក្រូចឆ្មារនិងកន្សែងតែកំពុងរង់ចាំ។

គ្រូរបស់យើងដែលមានមន្តស្នេហ៍ដែលមានមន្តស្នេហ៍នាំយើងមួយជំហានម្តង ៗ ក្នុងការបើកវិធីល្អបំផុតដើម្បីបើកអយស្ទ័រ។ ដំបូងការយកសំបកចេញនៅលើចង្កេះបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យតម្លៃនិងលេចចេញអយស្ទ័រដោយកាត់សាច់ដុំដែលបានចូលរួមជាមួយសែលបន្ទាប់មកងាកសាច់អយស្ទ័រហើយកំពុងរអិលវាឱ្យមានភាពងាយស្រួល។

ដំបូងវាមានការលំបាកនៅពេលដំបូងប៉ុន្តែនៅក្រោមការបង្រៀននាឡិការបស់ Mel របស់ Mel, យើងមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នេះគឺជាការណែនាំប្រាំជំហានសាមញ្ញអំពីរបៀបដើម្បីរញ្ជួយអយស្ទ័រ:

1. បំបែកចង្កេះជាមួយម្ទេសម្ទេស
2. រង្វាន់សំបកដែលដាច់ពីគ្នាដោយគែមធំទូលាយ
3. កាត់ការតភ្ជាប់ខាងលើទៅនឹងសំបកដែលមានគែមមុតស្រួច
4. កាត់ការភ្ជាប់ផ្នែកខាងក្រោមទៅសំបកដោយគែមមុតស្រួច
5. ប្រែក្លាយអយស្ទ័រដោយរាបស្មើររបស់ផ្លុំ

Mel ក៏ប្រាប់យើងនូវល្បិចមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រឡាក់អយស្ទ័រអយស្ទ័រឬមួយដែលត្រូវបានគេបរិភោគដោយអ្នកប្រមាញ់រួចហើយបន្ទាប់មកអំពីដំណើរការនៃការធ្វើកសិកម្មពួកគេ, អ្វីដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំពួកគេ។

ដំបូងយើងសាកល្បងអយស្ទ័រដោយគ្រាន់តែដោយខ្លួនឯង។

យើងមិនដែលភ្លក្សរសជាតិអយស្ទ័រត្រង់ពីសមុទ្រពីមុនទេហើយបទពិសោធន៍គឺខុសគ្នាទាំងស្រុងចំពោះអយស្ទ័រណាមួយដែលយើងធ្លាប់មានកាលពីអតីតកាល។ នៅពេលដែលអ្នកមានអយស្ទ័រស្រស់នៅក្នុង brine ផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកនឹងមិនដែលភ្លេចវាឡើយ។

អង្គធាតុរាវនៅខាងក្នុងសំបករបស់អយស្ទ័រពិតជាពង្រីករសជាតិនិងវាយនភាពហើយក៏ប្រាប់អ្នកផងដែរអំពីកន្លែងដែលអយស្ទ័រគឺមកពី។ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងការធ្វើឱ្យអ្នកថែរអ៊ែរៀដែលអ្នកផលិតស្រានិយាយអំពី, អយស្ទឺរអ្នកឈ្នះមាន “Merroir’-that; លក្ខខណ្ឌនិងទីតាំងដែលអយស្ទ័ររីកលូតលាស់នៅក្នុង។

អយស្ទ័រ Pimbula មានទំនោរមានជាតិប្រៃតិចជាងសាច់ញាតិមឺមបាឡារបស់ពួកគេដែលមានរ៉ែខ្ពស់ខ្ពស់ជាងមុនដោយសារតែទឹកប្រៃច្រើននិងដីខ្សាច់ដែលមានដីខ្សាច់។ ដូចគ្នានេះផងដែរខ្សែអយស្ទ័ររបស់ហ្វុយស៊ុយស្ថិតនៅក្នុងតំបន់មួយដែលមានទឹកហូរជាច្រើនទៀតដូច្នេះមានភាពផ្អែមល្ហែមជាច្រើនទៀតចំពោះអយស្ទ័រ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអយស្ទ័រនៅភោជនីយដ្ឋានមួយឱកាសមួយដែលពួកគេនឹងមិនមាន brine ដើមនៅខាងក្នុងទេ។ កន្លែងជាច្រើនលាងជមែះអយស្ទ័ររបស់ពួកគេមុនពេលបម្រើហើយទោះបីជាអ្នកនៅតែទទួលបានរសជាតិនៃសំបកខ្យងក៏ដោយវាពិតជាត្រូវបានគេហៅត្រឡប់មកវិញ។

បន្ទាប់យើងព្យាយាមអយស្ទ័រដោយមានក្រូចឆ្មាបន្តិចហើយបន្ទាប់មកការដាក់បញ្ចូលគ្នាមួយចំនួនរួមមានម្រាមដៃពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានរាងស្អាតដែលល្អបំផុត។ និយាយអញ្ចឹងប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនបន្ថែមទៀតអំពីម្រាមដៃអូស្ត្រាលីរនិងកន្លែងដែលពួកគេមកពីណាសូមពិនិត្យមើលរឿងរបស់យើងនៅទីនេះ។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក Mel បង្ហាញយើងនូវល្បិចមួយដែលផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់។

ជារៀងរហូត។

នាងប្រាប់យើងឱ្យចាក់ទឹកពណ៌សដែលមានពន្លឺចែងចាំងបន្តិចលើអយស្ទ័របន្ទាប់របស់យើង។ Fizz និងអាស៊ីតតូចនិងទឹកអាស៊ីតតិចតួចនៃស្រាសំប៉ាញធ្វើអ្វីដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចចំពោះអយស្ទ័រនិង brine ខ្លាំងរបស់វា។

ពិតជាមានអ្វីដែលត្រូវព្យាយាមនៅពេលក្រោយអ្នកមានអយស្ទ័រនិងស្រាសំប៉ាញដើម្បីដៃ។

បទពិសោធន៍ផ្សេងទៀតនៅឯអយស្ទ័រទឹកជ្រោះ

ក៏ដូចជាថ្នាក់ Shucking, Fullate ប្រើបទពិសោធន៍មួយចំនួនទៀត។ ពួកគេមានឈីសនិងផ្លាកផ្លាកដែលដាក់ជង់ជាមួយផលិតផលក្នុងស្រុកឬសយស្ទ័រដ៏ស្រស់ស្អាតនៃអយស្ទ័រដែលបានរុះរើស្រស់ដើម្បីញ៉ាំនៅលើតុក្រៅនៅទីនេះ។

អ្នកក៏អាចមានការកំសាន្តយ៉ាងខ្លាំងនិងដំណើរកម្សាន្ត Kayak នៅជុំវិញបឹងគ្រុបដំណើរកម្សាន្តរបស់កសិដ្ឋាននិងឱកាសដើម្បីទទួលបាន Sue McIntyre និង Greg Carton ដែលជាម្ចាស់ដែលមានភាពរាក់ទាក់នៃទឹកហូរ។

អយស្ទ័រទឹកជ្រោះគឺជាអ្នកលក់ដ៏សំខាន់របស់ទីក្រុងស៊ីដនីរ៉ុកចំពោះភោជនីយដ្ឋាននិងហាងជុំវិញទាំងអស់ដូច្នេះនៅពេលណាដែលអ្នកទិញអយស្ទ័រនៅក្នុងតំបន់អ្នកស្ទើរតែញ៉ាំរបស់ពួកគេជានិច្ច។ ពួកគេក៏លក់ដោយផ្ទាល់ដល់សាធារណជននៅលើទ្វារសំបករបស់បឹង “របស់ពួកគេ” ផងដែរហើយអ្នកក៏អាចទិញតាមអ៊ិនធរណេតផងដែរ។

តាមពិតនៅពេលដែលយើងត្រលប់មកផ្ទះវិញយើងបានទិញអយស្ទ័រដែលមិនមានរាងពងក្រពើចំនួន 3 ដែលមិនមានទំហំតូច (12 នៃស្រាក្រឡុកនីមួយៗជ្រើសរើសនិងបុព្វលាភ) ហើយពួកគេបានមកដល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។

អយស្ទ័រថ្មស៊ីដនីអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 10 ថ្ងៃចេញពីទឹក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់ងងឹតនិងសើម។ ដាក់ធុងនៅក្នុងបោកគក់ដោយកន្សែងសើមលើកំពូលធ្វើល្បិច។ កុំដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកឬក្នុងទឹក: ដែលនឹងសម្លាប់ពួកគេ។

ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់បើកចំហមានក្លិនមិនល្អឬមើលទៅស្រអាប់បន្តិចសូមបោះវាចេញ។ ទឹកហូរផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគូបន្ថែមមួយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការទិញនីមួយៗគ្រាន់តែក្នុងករណី។

តើអ្វីទៅជាផ្លូវបៀងអយស្ទ័រនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ស្ពៃភក់?

ល្បីល្បាញខាងអយស្ទ័ររបស់ខ្លួននៅឯអយស្ទ័ររបស់ខ្លួនឆ្នេរសមុទ្រត្បូងកណ្តៀងគឺជាកន្លែងដែលត្រូវមកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបទាំងនេះហើយចង់រៀនបន្ថែមទៀតអំពីពួកគេ។

ផ្លូវលំអយស្ទ័រនៅលើឆ្នេរខ្សាច់ស្ពឺសឺររត់ពីវ៉ៃហាយអូនៅខាងជើងនៃការ bega ចុះទៅវ៉ុនប៊ែនចម្ងាយ 20 គីឡូម៉ែត្រពីព្រំដែន Victoria ។

នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រដែលមានអារម្មណ៍រំជើបរំជួល 100 គីឡូម៉ែត្រអ្នកអាចជួបប្រទះអយស្ទ័ររ៉ុកនៅស៊ីដនីក្នុងគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់ហើយមិនដែលស្រស់ថ្លាឡើយ។

សូមពិនិត្យមើលគំនិតកំពូលរបស់ Sapphire សម្រាប់ការជួបប្រទះតំបន់ដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ការទទួលបានទៅឆ្នេរសមុទ្រត្បូងកណ្តៀង

វាជាការបើកបររយៈពេល 6 ម៉ោងពីទីក្រុងស៊ីដនីនិងបើកបររយៈពេល 7 ម៉ោងពីទីក្រុងមែលប៊នទៅមមមីមប៊ែល (អរគុណច្រើនសម្រាប់មានជំរើសច្រើនលើសពីផ្លូវ) ហើយក្នុងរយៈពេលតែ 3 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងរថយន្តពីទូក Berberra ។

អ្នកក៏អាចហោះហើរចូលក្នុងអាកាសយានដ្ឋានមឺមប៊ែរឡាផងដែរ – វាទើបតែជាងមួយម៉ោងពីស៊ីដនីនិងមែលប៊នប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាជាការសប្បាយនៅឯណា?

គ្រីស្ទីណានិងលោក Jim ដែលមានម្ចាស់អយស្ទ័រនៅលើទឹកជ្រៅ Sue McIntyre

យើងបានពិនិត្យមើលអយស្ទ័រនៅលើទឹកដីដែលជាភ្ញៀវរបស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយទេសចរណ៍ឆ្នេរត្បូងកណ្តៀងប៉ុន្តែមតិរបស់យើងនៅតែមានរបស់យើងផ្ទាល់។